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Galette des Rois

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L'art dolç: Toda mi vida en casa hemos visto como mi madre siempre cocinaba y nos preparaba los mejores, más esponjosos y deliciosos bizcohos, madalenas, roscos... Desde que recuerdo los dulces han sido mi obsesión y me devoción tanto para comérmelos, como para hacerlos. Hasta hace unos pocos años no tuve la oportunidad de poder dedicarme y profundizar más en este oficio que siempre he querido realizar. Aunque los años pasan y mi deseo de dedicarme a la pastelería no ha menguado, al contrario, cada día es más fuerte, y los años no hace que me eche para atrás, porque ya no tengo 20 años, para dedicarme a esto que realmente me hace feliz. Por ese motivo cree este blog, para poder mostraros y compartir mi afición, mi locura por los dulces y en especial por la pastelería creativa.

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