Pegamento comestible casero

Más de una vez me he encontrado que me he puesto a hacer una figura, flores o alguna otra cosa con fondant o pasta de flores y no he encontrado el pegamento. Por norma general soy bastante ordenada y lo pongo siempre todo en su sitio pero, a veces, con las prisas, lo guardo en un lugar diferente y luego no me acuerdo en donde lo he puesto; en mi ciudad no hay donde comprar estos productos y tengo que pedirlo on-line Por lo que, si tengo que hacer algo inmediato, ya no puedo.

Lo que si puedo hacer y muchas veces lo he hecho es utilizar agua como adhesivo con el fondant, que como sabéis, también se puede utilizar, aunque con mucho cuidado de que no chorree ya que mancharíamos el fondant.

El agua solamente va bien si tenemos que pegar figuritas o flores pequeñas de poco peso; si la pieza que tenemos que adherir es demasiado grande, el agua ya no funciona tan bien porque tarda en secarse.

Por eso, ahora, he decidido que es más práctico tener el producto con el que se hace y en un momento lo tienes listo para trabajar y si se te acaba puedes volver a hacer.

El ingrediente principal que necesitamos es el CMC, polvo de tilosa o celulosa, agua templada, limón ( que hará de conservante ). Si lo hacéis con CMC, con que lo dejéis reposar de diez a 15 minutos es suficiente para poder utilizarlo.

Ingredientes

• 2 gr de CMC
• 65 gr de agua tibia
• Unas gotas de limón

Preparación

Calentamos el agua en un bol, vertemos el CMC, removemos y echamos unas gotitas de limón, que actuarán de conservante. Si quedan algunos grumos no os preocupéis.

Lo dejamos reposar unos 15 minutos y ya estará listo para su uso. Lo ponemos en bote con cierre hermético, le ponemos la fecha del día que lo hemos realizado y lo conservaremos en el frigorífico durante un máximo de dos meses.

Comentarios que también lo podéis realizar con goma de tragacanto. Las proporción de este espesante cambia un poco, en este caso pondremos un 1/4 de cucharadita de goma de tragacanto, lo demás todo igual; lo que también cambia es el tiempo de reposo, que en este caso tienes que dejarlo reposar toda la noche.

Pues ahora ya tenéis pegamento comestible sin tener que pensar si se te ha gastado o te va a tardar unos días en llegar a casa...

Espero que os haya gustado!!!💖💖💖